Pionit voidaan istuttaa koko kasvukauden ajan, mutta kevät ja alkukesä ovat parhaita juurtumisen kannalta. Pioni viihtyy pitkään samalla paikalla, joten istutukseen kannattaa panostaa. Paras kasvupaikka on aurinkoinen tai puolivarjoinen, hyvin vettä läpäisevä maa, vähintään 50 cm multakerroksella. Savimaalla pionit istutetaan kohopenkkiin.

Istuta pioni samaan syvyyteen kuin ruukussa (pensaspionit n. 10 cm ja Itoh-pionit n. 5 cm syvemmälle). Lisää kuopan pohjalle lannoite, peitä se mullalla, tiivistä ja kastele. Käytä hiekkapitoista multaa ja paranna vedenläpäisevyyttä hiekalla tai soralla. Pionia kastellaan vain tarvittaessa – liika kosteus on haitallista.

Pioneita ei kalkita eikä niille lisätä kompostia tai turvetta. Kuihtuneiden kukkien poistaminen kukinnan jälkeen edistää juuriston kehittymistä.